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光明僧侶酒莊
LUCIEN LE MOINE

光明僧侶酒莊創立于1999年，由以色列夫婦釀酒師Mounir Saouma和Rotem Saouma 共同創立。目前已經是勃艮第炙手可熱的著名酒商。

酒莊產量極少，每年最多生產100桶，絕大部分是一級園和特級園葡萄酒。
所有的酒均經過酒泥和攪桶的方式來賦予葡萄酒無與倫比的風味。

他被勃艮第崇尚自然的釀酒哲學深深吸引，并以此作為釀造的宗旨。
裝瓶之前，也不會進行過濾或者澄清，呈現出最自然的勃艮第風土之韻。