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彭壽莊園
DOMAINE PONSOT

彭壽酒莊由威廉?彭壽（William Ponsot）創建于1872年。
彭壽酒莊在1934年開始實行酒莊裝瓶，這在當時是十分罕見的。

1935年，時任酒莊莊主伊波利特熱情于勃艮第AOC體系的界定，而恰好律師和外交家的職業訓練讓他在這次界定中發揮了重要作用。

1975年，彭壽酒莊注冊成了實業公司 。
1983年勞倫接手酒莊后，在釀酒上也有一些獨特之處。 該酒莊雖然不完全認同自然動力的種植法，但會參考月亮周期來進行葡萄園管理。